欲符合衛生福利部每日飲食指南手冊所建議之「以未精製全穀取代精製穀類」比例，於120公克的穀類中應包含多少公克未精製全穀類？

正解。衛福部每日飲食指南建議全穀雜糧類「至少三分之一以未精製全穀雜糧為來源」，120g × 1/3 = 40g，符合最低建議比例。