專技高考-營養師公共衛生營養學113 年第 22 題單選題
涵蓋口腔相關功能篩檢的老人營養評估量表有下列何者?①Malnutrition Universal Screening Tool ②Nutritional Risk Screening 2002 ③Nutrition Screening Initiative ④Subjective Global Assessment ⑤Mini Nutritional Assessment
D正確答案
本題官方公告答案為 D(②③⑤)。在五大營養篩檢工具中,明確涵蓋口腔/咀嚼/吞嚥相關項目的是 NSI(DETERMINE,T=Tooth loss/mouth pain)與 MNA(含咀嚼吞嚥困難題項);NRS-2002 雖未直接列口腔題目,但其「過去一週進食量下降」題項在官方解答邏輯下被歸為間接涵蓋進食功能。MUST 與 SGA 則完全不含口腔相關評估。
逐選項解析
A①④✕ 錯誤
①MUST 三大題項為 BMI、近期體重減輕%、急性疾病導致 5 天以上無進食,完全無口腔項目;④SGA 評估病史(體重變化、飲食攝取改變、腸胃症狀、功能狀態)與理學檢查(皮下脂肪、肌肉消耗、水腫),亦無口腔/咀嚼/吞嚥題項。兩者皆不含口腔功能。
B③④✕ 易錯陷阱
③NSI(DETERMINE)確實含口腔問題(T=Tooth loss/mouth pain),但④SGA 不含口腔功能評估,其「飲食攝取改變」問的是攝取量變化與型態(固體→流質),並非口腔篩檢題項。組合錯誤。
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