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專技高考-營養師公共衛生營養學11321單選題

對於飲食攝取頻率調查方法,下列敘述何者正確?

A涵蓋時間若夠長,不受季節影響正確答案
B可獲得營養素實際攝取量
C反映地區食物供應情形
D可獲得調味料的使用量
答案與詳解
A
正確答案
食物頻率法(FFQ)涵蓋時間長(如過去一年),故能克服季節性飲食差異,但無法精算實際攝取量與調味料。

為什麼答案是 A

FFQ 通常詢問「過去 6 個月或 1 年」的食物攝取頻率,時間跨度涵蓋四季,因此能平均掉季節性食物變動(如夏天吃西瓜、冬天吃火鍋),這是 FFQ 最大的優勢。

考點:FFQ 長時間優勢考點:半定量限制考點:層級混淆考點:調味料盲點
載入中…

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