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專技高考-營養師公共衛生營養學10618單選題

下列何者最適合用來評估食物頻率問卷(food frequency questionnaire)的效度?

A飲食記錄法(food record)正確答案
B食物平衡表(food balance sheet)
C24小時飲食回憶法(24-hour recall method)
D家戶盤存法(household inventory method)
答案與詳解
A
正確答案
評估 FFQ 效度需對照「個人實際攝取」的精準記錄法,飲食記錄法最能忠實反映真實飲食。

為什麼答案是 A

飲食記錄法由受試者當下記錄每餐實際攝取內容與份量,不依賴記憶,誤差最小,是營養流行病學中公認驗證 FFQ 效度的黃金標準。

考點:黃金標準考點:國家層級資料考點:依賴記憶考點:家戶層級
載入中…

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黑皮