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專技高考-營養師公共衛生營養學106 年第 38 題單選題考點:數字陷阱考點:尿碘UIC

關於碘攝取缺乏的問題嚴重度,下列敘述何者正確?

A全世界總計碘攝取不足盛行率達60%
B評估碘狀態的最佳指標是尿碘濃度正確答案
C海魚含有豐富的碘,是國人重要含碘食物來源
D我國因食鹽加碘的政策影響,國人尚無碘缺乏的問題
答案與詳解
B
正確答案
評估族群碘營養狀態的黃金指標是尿碘濃度(UIC),因為攝取的碘約 90% 會由尿液排出。

逐選項解析

A全世界總計碘攝取不足盛行率達60%數字陷阱✕ 易錯陷阱
全球碘缺乏盛行率約 30% 左右(WHO 資料),並非 60%,數字過度誇大。
B評估碘狀態的最佳指標是尿碘濃度尿碘UIC✓ 正確
攝取的碘約 90% 會經腎臟由尿液排出,因此尿碘濃度(UIC)能即時反映近期碘攝取狀況,WHO 訂為族群碘營養評估的首選指標。
C海魚含有豐富的碘,是國人重要含碘食物來源✕ 易錯陷阱
D我國因食鹽加碘的政策影響,國人尚無碘缺乏的問題✕ 易錯陷阱

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