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專技高考-營養師公共衛生營養學10637單選題

有關高中學生之午餐菜單設計,下列何項不符合教育部「學校午餐食物內容及營養基準」之建議?

A全榖根莖類每餐供應6份正確答案
B低脂乳品類每週供應3份
C蔬菜類每餐供應2份
D水果每餐供應1份
答案與詳解
A
正確答案
高中生午餐全榖根莖類應供應4-5份,非6份;其餘選項皆符合基準。

為什麼答案是 A

依教育部「學校午餐食物內容及營養基準」,高中生每餐全榖根莖類建議4-5份,供應6份過量,故為不符合者(本題為反向題要選錯誤者)。

考點:主食份數超標考點:乳品週計份數考點:蔬菜每餐份數考點:水果每餐份數
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