為保障學校午餐品質,教育部訂定「學校午餐食物內容及營養基準」,關於此基準下列敘述何者正確?
A依據「國人膳食營養素參考攝取量」及「每日飲食指南」訂定正確答案
B僅提供國小、國中午餐食物內容建議量,未提供高中食物內容建議量
C點心若為低糖綠豆薏仁湯、地瓜湯、紅豆湯等,則不限每週供應次數
D飲品、點心不可提供稀釋發酵乳,但可提供豆花、愛玉、布丁等食物
答案與詳解
正確。教育部「學校午餐食物內容及營養基準」明確以衛福部「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」及「每日飲食指南」為科學依據,確保學童熱量與營養素攝取符合建議量。
