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專技高考-營養師公共衛生營養學11240單選題

比較世界各國女性乳癌發生率與紅肉攝取的關係,最常使用下列那一種方法蒐集的資料?

A飲食紀錄
B食物平衡表正確答案
C膳食頻率問卷
D24 小時飲食回憶
答案與詳解
B
正確答案
跨國生態性研究比較各國飲食與疾病關係,最常用 FAO 食物平衡表資料。

為什麼答案是 B

食物平衡表由 FAO 統整各國糧食生產、進出口、存量,推估每人每日可取得之食物量,是跨國生態性研究比較飲食暴露最常用的國家層級資料。

考點:個人層級考點:國家層級資料
載入中…

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黑皮