依教育部公告之「學校午餐食物內容及營養基準」，下列關於午餐設計應注意事項，何者正確？
A每日至少有2種以上蔬菜供應正確答案
B油炸品頻率1週不超過3次
C公告菜單只需呈現菜餚名稱
D應儘量避免提供甜品，供應頻率1週不超過2次
答案與詳解
為什麼答案是 A
正確。依據教育部基準，每日應供應至少2種以上蔬菜，且為了確保維生素與礦物質的攝取，其中至少1種必須為深色蔬菜。
考點：蔬菜供應基準考點：油炸品限制考點：菜單標示規範考點：甜品限制
載入中…
正確。依據教育部基準，每日應供應至少2種以上蔬菜，且為了確保維生素與礦物質的攝取，其中至少1種必須為深色蔬菜。
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