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專技高考-營養師團體膳食設計與管理11339單選題

關於進口牛肉的管理,下列敘述何者錯誤?

A牛的脊髓、頭骨不准進口
B進口牛肉僅開放3歲以下的牛肉與產品正確答案
C牛肉的檢驗項目包含硝基呋喃代謝物、氯黴素、乙型受體素類、Quinolone類
D牛肉出口商必須於外箱包裝上明確標示品名、原產地、製造廠、有效日期等訊息
答案與詳解
B
正確答案
進口牛肉限 30 月齡以下(非 3 歲),脊髓頭骨等特定風險物質禁止輸入。

為什麼答案是 B

錯誤敘述(本題要選)。正確規定是「30 月齡以下」的牛隻肉品才能進口,並非「3 歲以下」。30 月齡約 2.5 歲,兩者不可混為一談。

考點:狂牛症防治考點:月齡限制考點:藥物殘留檢驗考點:標示規定
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