製備1份綜合水果沙拉,內含可食之五爪蘋果50 g、香吉士32.5 g、紅西瓜45 g、泰國芭樂 56 g、葡萄乾5g、低脂原味優格70 g和乳酪絲6 g,這份沙拉含有幾份(Ex)水果和乳品類?
A水果1.5 Ex和乳品類0.33 Ex
B水果2.0 Ex和乳品類0.33 Ex
C水果1.5 Ex和乳品類0.5 Ex正確答案
D水果2.0 Ex和乳品類0.5 Ex
答案與詳解
水果類加總:0.38+0.25+0.25+0.35+0.25 = 1.48份(約1.5份);乳品類加總:優格(70/210=0.33) + 乳酪絲(6/35=0.17) = 0.5份。計算完全正確。
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