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專技高考-營養師團體膳食設計與管理11413單選題

市售花生豬血糕包含豬血糕70g和花生粉26g,分別提供幾份全穀雜糧類和油脂與堅果種子類?

A全穀雜糧類1.5份和油脂與堅果種子類2.6份
B全穀雜糧類2份和油脂與堅果種子類2份正確答案
C全穀雜糧類2.5份和油脂與堅果種子類2份
D全穀雜糧類2.5份和油脂與堅果種子類2.6份
答案與詳解
B
正確答案
豬血糕屬全穀雜糧類,每份約35g;花生粉屬油脂堅果類,每份約13g。70÷35=2份,26÷13=2份。

為什麼答案是 B

豬血糕每份35g,70÷35=2份全穀雜糧類;花生粉每份13g,26÷13=2份油脂與堅果種子類,完全符合食物代換表。

考點:換算基準錯誤考點:食物代換正解考點:份量高估考點:雙重高估陷阱
載入中…

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黑皮