膳食製備過程中使用之原料、設備、操作、時間、人員不同或烹調的品質偶爾出現的細微變化，以數據收集的方式來找出最關鍵的原因為何種方法？
A抽樣檢驗法
B統計分析法正確答案
C實驗計畫法
D魚骨圖法
答案與詳解
為什麼答案是 B
統計分析法透過蒐集大量數據（原料、設備、時間、人員等變項），以統計方法分析找出造成品質變異最關鍵的因子，正是題幹描述。
考點：品質驗收考點：數據分析考點：實驗設計考點：視覺化列因
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統計分析法透過蒐集大量數據（原料、設備、時間、人員等變項），以統計方法分析找出造成品質變異最關鍵的因子，正是題幹描述。
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