下列那些蔬菜屬於綠色葉菜類蔬菜？①菠菜　②皇宮菜　③韭菜花　④大頭菜

菠菜、皇宮菜皆以葉片為主要食用部位，葉色深綠，富含葉綠素、鐵質、維生素A，為典型綠色葉菜類。