有關「食品追溯追蹤系統」，下列何者錯誤？
A食品業者需保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件5年以上
B進貨單需載明出貨日期或批號正確答案
C產品資訊應包含淨重、容量、數量或度量
D使用三章一Q食材即是可追溯食材來源良好選擇之一
答案與詳解
為什麼答案是 B
依規定，進貨（追溯）資訊應載明「收貨日期」及「有效日期或製造日期」、「批號」，而非「出貨日期」。本選項敘述錯誤，為本題正解。
考點：文件保存期限考點：進貨紀錄項目考點：產品資訊項目考點：三章一Q
載入中…
依規定，進貨（追溯）資訊應載明「收貨日期」及「有效日期或製造日期」、「批號」，而非「出貨日期」。本選項敘述錯誤，為本題正解。
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