烹煮豬肉要全熟，因為必須注意下列何種寄生蟲？

旋毛蟲幼蟲囊包寄生於豬的橫紋肌，人吃下未煮熟豬肉會感染，引起肌肉疼痛、發燒。豬肉中心溫度須達 71°C 以上殺滅。