蓮藕排骨湯中的蓮藕50公克，可供給蛋白質、熱量各多少？
A蛋白質0.5公克、熱量13.5大卡
B蛋白質1公克、熱量25大卡
C蛋白質1公克、熱量35大卡正確答案
D蛋白質2公克、熱量70大卡
答案與詳解
為什麼答案是 C
正解。蓮藕屬全榖雜糧類，每份(約100g)含碳水15g、蛋白質2g、熱量70大卡。50g為半份，蛋白質1g、熱量35大卡，完全符合。
考點：食物分類錯誤考點：蔬菜類數值考點：全榖雜糧類半份考點：份量未換算
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正解。蓮藕屬全榖雜糧類，每份(約100g)含碳水15g、蛋白質2g、熱量70大卡。50g為半份，蛋白質1g、熱量35大卡，完全符合。
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