考量幼兒營養需求與建議量，設計4～6歲幼兒餐點最不適合供應之餐食為何？
A肉末燒豆腐
B玉米炒蛋
C豆酥蒸鱈魚正確答案
D南瓜蒸肉餅
答案與詳解
為什麼答案是 C
豆酥是經過油炸調味的加工品，鈉含量高、油脂多，幼兒鈉建議量僅約1300mg/日，長期食用恐增加腎臟負擔，最不適合。
考點：軟質高蛋白考點：幼兒友善考點：高鈉加工品考點：蒸煮少油鹽
載入中…
豆酥是經過油炸調味的加工品，鈉含量高、油脂多，幼兒鈉建議量僅約1300mg/日，長期食用恐增加腎臟負擔，最不適合。
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