某長照機構提供長輩粽子做為端午節的快樂餐，粽子內容為糯米（約3份），豬肉（約1份）與滷花生（約0.5份），請問附帶提供的三道菜如何選擇較佳？①大黃瓜湯 ②川燙空心菜 ③紅豆湯 ④木瓜切片 ⑤玉米濃湯 ⑥螞蟻上樹
A①②④正確答案
B①⑤⑥
C②③⑤
D②④⑥
答案與詳解
為什麼答案是 A
大黃瓜湯（蔬菜湯）、川燙空心菜（高纖蔬菜）、木瓜切片（水果＋助消化酵素），補足粽子缺乏的蔬菜與水果，且不額外增加澱粉與油脂，最適合長輩端午餐。
考點：均衡六大類考點：澱粉重複考點：醣類過量考點：冬粉是澱粉
載入中…
