顧客使用的餐具之衛生管理，下列敘述何者錯誤？

錯誤敘述（題目要選的答案）。免洗餐具會產生大量垃圾、耗費資源，且部分紙餐具淋膜、塑膠餐具可能有溶出疑慮，政府政策反而是「限制」而非「鼓勵」使用，團膳應優先使用可重複清洗消毒的餐具。