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專技高考-營養師團體膳食設計與管理1118單選題

採購包裝食品應注意食品標示,下列敘述何者錯誤?

A外包裝及小包裝皆須完整標示正確答案
B應標示含基因改造食品原料及過敏原食品
C蛋白質、脂肪、脂肪酸、碳水化合物、糖、膳食纖維標示單位為公克
D不論包裝食品或散裝食品國內通過農產品生產驗證者,應標示可追溯之來源
答案與詳解
A
正確答案
反向題:外包裝與小包裝不必「皆」完整標示,小包裝可簡化。

為什麼答案是 A

錯誤敘述(即本題要選)。依食安法規定,外包裝須完整標示品名、內容物、製造廠、有效日期等;若為多件組合的小包裝,得於外包裝統一標示,內層小包裝可簡化,並非「皆須」完整標示。

考點:包裝標示範圍考點:基改與過敏原考點:營養標示單位考點:可追溯來源
載入中…

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