某團膳業者本月銷售產品之收入為1,200,000元，其固定成本為360,000元，食材成本為420,000元，則食物成本占收入多少的百分比？
A30%
B35%正確答案
C50%
D65%
答案與詳解
為什麼答案是 B
食物成本率 = 食材成本 420,000 ÷ 銷售收入 1,200,000 = 0.35 = 35%。這是團膳財務管理最基本公式。
考點：分子錯置考點：食物成本率考點：成本混淆陷阱考點：計算方向錯誤
載入中…
食物成本率 = 食材成本 420,000 ÷ 銷售收入 1,200,000 = 0.35 = 35%。這是團膳財務管理最基本公式。
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