根據CNS國家標準，下列那些是花椰菜品質驗收的標準？①水分含量 ②小花苞突出與否 ③花球緊密與否 ④莖是否空心
A①②③
B①②④
C①③④
D②③④正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A①②③水分非驗收項✕ 易錯陷阱
含①水分含量錯誤。水分含量需實驗室檢測，非現場驗收項目，CNS 花椰菜標準以外觀品質為主。
B①②④組合錯誤✕ 錯誤
含①水分含量錯誤，且缺少③花球緊密度這個關鍵外觀指標。
C①③④✕ 錯誤
D②③④✓ 正確
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