市售鮮乳之乳脂肪含量依據中華民國國家標準（Chinese National Standards ）來分級，其中乳脂肪含量在3.5%以上者，稱為：
A脫脂
B甲級
C低脂
D特級正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
依 CNS 3056 鮮乳標準，乳脂率 3.5% 以上稱為「特級鮮乳」，為最高脂肪含量等級，是正解。
考點：脫脂定義考點：名詞混淆考點：低脂定義考點：特級鮮乳
載入中…
依 CNS 3056 鮮乳標準，乳脂率 3.5% 以上稱為「特級鮮乳」，為最高脂肪含量等級，是正解。
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