團膳業者若在無法使用自來水情形下，在簡易供水系統中，下列何者為最佳程序？①過濾 ②沉澱 ③曝氣 ④消毒
A③→②→①→④正確答案
B④→①→②→③
C①→②→③→④
D②→④→①→③
答案與詳解
逐選項解析
A③→②→①→④標準淨水程序✓ 正確
③曝氣→②沉澱→①過濾→④消毒。先曝氣氧化鐵錳、去除異味氣體，再靜置讓大顆粒沉澱，接著過濾細小懸浮物，最後消毒殺菌確保飲用安全，符合淨水標準流程。
B④→①→②→③消毒時機錯誤✕ 易錯陷阱
④消毒放第一個是大忌！水中雜質會消耗消毒劑並保護病原菌，導致殺菌不完全，且最後才曝氣會把殘留消毒劑揮發掉，完全顛倒。
C①→②→③→④✕ 易錯陷阱
D②→④→①→③✕ 錯誤
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