關於營養師在颱風天災害防救應變措施作業的敘述，下列何者錯誤？
A膳食供應不中輟
B安排人力調度
C設備安全維護
D菜單不需修正正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A膳食供應不中輟✕ 錯誤
膳食供應屬維生必需，災害期間仍須確保病患/住民用餐不中斷，此為應變首要目標，敘述正確。
B安排人力調度✕ 錯誤
颱風可能導致員工無法到班，須預先安排人力調度、留宿輪班，確保廚房運作，敘述正確。
C設備安全維護✕ 錯誤
D菜單不需修正✓ 正確
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