關於營養師在颱風天災害防救應變措施作業的敘述，下列何者錯誤？

颱風期間食材進貨困難、生鮮蔬果短缺，菜單必須改以庫存、耐儲存食材（罐頭、乾貨、根莖類）替代，『不需修正』明顯錯誤，為本題答案。