專技高考-營養師團體膳食設計與管理104 年第 12 題單選題
以 economic order quantity （EOQ）訂購法執行食材訂購時，須考量下列那些因素？①採購單價 ②安全庫存量 ③年度需要量 ④流通成本 ⑤庫存盤量
D正確答案
EOQ 經濟訂購量公式三要素：年需求量、每次訂購成本（流通成本）、單位儲存成本，不涉及安全庫存與盤量。
為什麼答案是 D
①採購單價（決定持有/儲存成本）、③年度需要量（D）、④流通/訂購成本（S）正是 EOQ 公式 √(2DS/H) 的三大輸入。
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完整詳解
Pro · 無限重點 EOQ 經濟訂購量公式三要素：年需求量、每次訂購成本（流通成本）、單位儲存成本，不涉及安全庫存與盤量。
背 EOQ 公式 √(2DS/H)：D=年需求、S=訂購成本、H=儲存成本（與單價相關），選①③④。
逐選項分析
A✕ 陷阱
含②安全庫存量與⑤庫存盤量，這兩者屬於庫存管理的再訂購點與盤點作業，非 EOQ 公式變數。
B✕
缺少①採購單價（影響儲存成本 H），又多了②⑤非 EOQ 要素，組合錯誤。
C✕
僅②④⑤，漏掉最關鍵的③年度需要量 D，EOQ 不可能不考慮年需求。
D✓ 正確
①採購單價（決定持有/儲存成本）、③年度需要量（D）、④流通/訂購成本（S）正是 EOQ 公式 √(2DS/H) 的三大輸入。
EOQ 經濟訂購量公式要素
| 符號 | 名稱 | 對應選項 | 說明 |
|---|
| D | 年度需要量 | ③ | 全年使用總量 |
| S | 每次訂購成本/流通成本 | ④ | 下單、運送、驗收等費用 |
| H | 單位儲存成本 | ① | 與採購單價相關（單價×持有率） |
| — | 安全庫存量 | ②（非EOQ） | 屬再訂購點 ROP 計算 |
| — | 庫存盤量 | ⑤（非EOQ） | 屬盤點作業 |
考生常把「訂多少（EOQ）」與「何時訂（再訂購點 ROP）」搞混。安全庫存量②與庫存盤量⑤是決定『何時該下單』的要素，不是決定『一次該訂多少』的 EOQ 公式變數。 
