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專技高考-營養師
104 年 · 第 20 題
專技高考-營養師
團體膳食設計與管理
104 年
第 20 題
單選題
如下圖，下列敘述何者正確？
A
沙朗牛排位於①
B
丁骨牛排位於⑤
C
肋眼牛排位於③
正確答案
D
牛腩肉位於⑩
答案與詳解
C
正確答案
③位於牛肩胛上方靠前背部，為肋眼（Rib eye）部位，故C正確。
載入中…
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