專技高考-營養師團體膳食設計與管理107 年第 24 題單選題

某餐廳的中央廚房，每年冷凍薯餅的需求量為 $600$ 箱。流通成本占每批貨成本的 $5%$ ，每箱冷凍薯餅的採購成本為 $300$ 元，每次訂購所花費的成本為 $20$ 元，以EOQ（Economic Order Quantity）訂購法採購，則每年訂購次數為何？

46

次

40

次

15

次正確答案

13

次

答案與詳解

正確答案

依 EOQ 公式，最適訂購量為 40 箱，因此每年訂購次數 = 600 ÷ 40 = 15 次，答案為 (C)。

A46次✕ 錯誤

46 次錯。若每年訂購 46 次，則每次訂購量約為 600/46 ≈ 13 箱，明顯不是 EOQ 算出的最適批量。

B40次✕ 錯誤

40 次錯。40 是 EOQ 計算出的最適訂購量（每次訂 40 箱），不是每年訂購次數。

C15次✓ 正確

D13次✕ 錯誤

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精選詳解

某餐廳的中央廚房，每年冷凍薯餅的需求量為600箱。流通成本占每批貨成本的5%，每箱冷凍薯餅的採購成本為300元，每次訂購所花費的成本為20元，以EOQ（Economic Order Quantity）訂購法採購，則每年訂購次數為何？