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專技高考-營養師
107 年 · 第 36 題
專技高考-營養師
團體膳食設計與管理
107 年
第 36 題
單選題
常見較有利於廚房人員操作的工作檯高度約幾公分？
A
45～50
B
55～60
C
65～70
D
75～80
正確答案
答案與詳解
D
正確答案
團膳廚房工作檯高度設計約 75～80 公分最符合人體工學，利於站立操作。
載入中…
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