團膳業者對於食品添加物之使用，應符合之作業規範不包括下列何者？

陷阱！法規僅要求包裝食品標示添加物「品名」或「通用名稱」，並未要求標示「用量」。且團膳多為現場供餐，並非包裝食品，此項非團膳作業規範要求，為本題答案。