專技高考-營養師團體膳食設計與管理115 年第 25 題單選題考點:GHP供水設施
依據食品良好衛生規範準則規定,廚房用水的蓄水池(水塔、水槽)設置地點應距離污穢場所(如化糞池等)至少多遠?
C正確答案
依據食品良好衛生規範準則(GHP),蓄水池(水塔、水槽)設置地點應距離化糞池等污穢場所至少3公尺。
逐選項解析
A1.5公尺GHP供水設施✕ 錯誤
法規明定蓄水池與污穢場所的距離至少為3公尺,1.5公尺不符合規定。
B2公尺GHP供水設施✕ 錯誤
法規明定蓄水池與污穢場所的距離至少為3公尺,2公尺不符合規定。
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