有關食物貯存，下列敘述何者錯誤？

魚的內臟含大量消化酵素與細菌，若不去除直接冷凍，解凍後會加速魚肉腐敗與產生異味，應先去鱗去內臟清洗後再冷凍，此敘述錯誤，為本題答案。