為使火災發生時能迅速展開消防作業，下列何者不是廚房員工緊急應變項目？

火災發生時應以人命為優先，停留收拾個人或廚房物品會延誤逃生黃金時間，造成吸入濃煙或受困，絕非緊急應變項目。