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專技高考-營養師團體膳食設計與管理1159單選題

有關大量採買食材應儘量避免向下列何種廠商購買?

A零批商
B批發商
C代理商
D零售商正確答案
答案與詳解
D
正確答案
大量採購應走批發通路,零售商單價高、量少,成本不划算。

為什麼答案是 D

零售商面對的是一般消費者,售價含層層加成、數量有限,大量採購成本最高且供貨不穩,應儘量避免。

考點:中盤通路考點:批發通路考點:代理通路考點:零售通路
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