依民國109年修訂幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例，下列敘述何者錯誤？
A一律採用國內在地豬肉食材
B甜品應以低糖之全穀雜糧類為宜，如：綠豆湯
C餐食應充分加熱，避免冷食，如：壽司
D可提供果凍方便幼兒食用正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
果凍為幼兒噎食高風險食品，基準明確禁止提供，與麻糬、整顆堅果、帶籽水果同列黑名單。此為題目要選的錯誤敘述。
考點：在地食材考點：低糖甜品考點：充分加熱考點：噎食禁食
載入中…
果凍為幼兒噎食高風險食品，基準明確禁止提供，與麻糬、整顆堅果、帶籽水果同列黑名單。此為題目要選的錯誤敘述。
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