專技高考-營養師團體膳食設計與管理106 年第 6 題單選題
牛頓幼兒園請您設計餐點，4～6 歲幼兒每人每天至少約需要蛋白質多少公克？
A正確答案
4-6 歲幼兒每日蛋白質需求約 30 公克，依 DRIs 建議量計算。
為什麼答案是 A
依國人膳食營養素參考攝取量（DRIs），4-6 歲幼兒每日蛋白質建議攝取量約 30 公克，符合此年齡層體重（約 20 公斤）與成長需求。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 4-6 歲幼兒每日蛋白質需求約 30 公克，依 DRIs 建議量計算。
記：幼兒每公斤體重約需 1.3g 蛋白質，4-6 歲約 20kg → 約 26-30g，選最接近的 30g。
逐選項分析
A✓ 正確
依國人膳食營養素參考攝取量（DRIs），4-6 歲幼兒每日蛋白質建議攝取量約 30 公克，符合此年齡層體重（約 20 公斤）與成長需求。
B✕ 陷阱
40 公克為 7-9 歲兒童或較大學齡前兒童的建議量，對 4-6 歲幼兒偏高，易混淆。
C✕
50 公克約為 10-12 歲兒童或成年女性輕度活動量的蛋白質需求，不適用於幼兒。
D✕
60 公克接近成年男性蛋白質需求，完全不符合 4-6 歲幼兒體型與熱量需求。
各年齡層每日蛋白質建議攝取量（DRIs）
| 年齡層 | 蛋白質 (g/日) | 約略體重 (kg) | 備註 |
|---|
| 1-3 歲 | 20 | 13 | 幼兒前期 |
| 4-6 歲 | 30 | 20 | ✅ 本題答案 |
| 7-9 歲 | 40 | 28 | 學齡前中期 |
| 10-12 歲 | 55-50 | 38-42 | 學齡後期 |
| 成人女性 | 50 | 55 | 輕度活動 |
| 成人男性 | 60 | 70 | 輕度活動 |
考生常把「幼兒」與「兒童」的蛋白質需求混淆。4-6 歲屬學齡前幼兒，需求量僅 30g；若誤記為學齡兒童標準會選到 40g。秒解口訣：年齡每增 3 歲，蛋白質約加 10g。 
