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專技高考-營養師團體膳食設計與管理10625單選題

下列那一項不是團體膳食業者採用食材聯合採購之優點?

A可以獲得較低價格或較多折扣
B可以節省採購人力
C可以節省驗收人員及設備
D可以節省申購程序有利急用正確答案
答案與詳解
D
正確答案
聯合採購因流程集中、需統一申購,反而不利急用臨時調貨,D 為缺點非優點。

為什麼答案是 D

聯合採購須彙整各單位需求、統一申購,程序較繁瑣且需配合共同時程,遇到臨時急用反而不便,這是聯合採購的缺點而非優點。

考點:規模經濟考點:人力節省考點:設備共用考點:急用不便
載入中…

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