為避免澱粉老化，吐司麵包最好的貯存方式為下列何者？

冷凍庫（-18°C 以下）讓水分形成冰晶凍結，澱粉分子無法重新排列，老化作用幾乎停止。食用前回溫或烘烤即可恢復口感，是延長保存期的最佳方式。