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專技高考-營養師團體膳食設計與管理1061單選題

現今菜單設計時,下列何者為營養素攝取量之依據?

ABMI
BDRIs正確答案
CRDA
DRDNA
答案與詳解
B
正確答案
現行菜單設計採用 DRIs(國人膳食營養素參考攝取量),取代舊版 RDA。

為什麼答案是 B

DRIs(Dietary Reference Intakes,國人膳食營養素參考攝取量)為現行菜單設計依據,包含 EAR、RDA、AI、UL 等多項指標,比單一 RDA 更完整。

考點:體位評估考點:現行依據考點:舊版依據考點:干擾選項
載入中…

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