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專技高考-營養師
106 年 · 第 1 題
專技高考-營養師
團體膳食設計與管理
106 年
第 1 題
單選題
現今菜單設計時,下列何者為營養素攝取量之依據?
A
BMI
B
DRIs
正確答案
C
RDA
D
RDNA
答案與詳解
B
正確答案
現行菜單設計採用 DRIs(國人膳食營養素參考攝取量),取代舊版 RDA。
載入中…
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