專技高考-營養師公共衛生營養學114 年第 5 題單選題
國人膳食營養素參考攝取量Dietary Reference Intakes(DRIs)中,對於成年人的建議量下列何項營養素為AI(Adequate Intakes)?
A正確答案
鈣在 DRIs 中以 AI(足夠攝取量)訂定,其他鎂、葉酸、維生素 C 則為 RDA。
逐選項解析
B鎂✕ 易錯陷阱
鎂在國人 DRIs 中以 RDA(建議攝取量)訂定,成年男性 380 mg、女性 320 mg/day,因有足夠資料可推估 EAR,故能訂出 RDA 而非 AI。
C葉酸✕ 錯誤
葉酸在國人 DRIs 中以 RDA 訂定,成年人建議攝取量為 400 µg DFE/day,孕婦需增加至 600 µg。有完整 EAR 資料。
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