專技高考-營養師公共衛生營養學114 年第 18 題單選題
關於Histidine loading test係用以評估下列何種維生素之狀況？
AVitamin B6
BVitamin B12
CFolacin正確答案
DBiotin
C正確答案
Histidine loading test（組胺酸負荷試驗）測尿中 FIGLU，用來評估葉酸（Folacin）營養狀況。
為什麼答案是 C
Histidine 代謝途徑中，FIGLU（formiminoglutamate）需要 THF（四氫葉酸）作為輔酶傳遞甲亞胺基。葉酸不足時 FIGLU 無法代謝，堆積並由尿排出，故本試驗為葉酸狀況指標。
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完整詳解
Pro · 無限重點 Histidine loading test（組胺酸負荷試驗）測尿中 FIGLU，用來評估葉酸（Folacin）營養狀況。
記口訣：『組胺酸→FIGLU→需葉酸代謝』，缺葉酸則 FIGLU 堆積排出。
逐選項分析
A✕ 陷阱
B6 的評估是用 Tryptophan loading test（色胺酸負荷試驗，測尿中黃尿酸 xanthurenic acid），容易與本題混淆。
B✕
B12 狀況評估常用血清 B12、MMA（甲基丙二酸）、同半胱胺酸；雖 B12 缺乏也會使 FIGLU 輕微上升，但 Histidine loading 主要對應葉酸。
C✓ 正確
Histidine 代謝途徑中，FIGLU（formiminoglutamate）需要 THF（四氫葉酸）作為輔酶傳遞甲亞胺基。葉酸不足時 FIGLU 無法代謝，堆積並由尿排出，故本試驗為葉酸狀況指標。
D✕
Biotin 狀況以血清 biotin、尿中 3-hydroxyisovaleric acid 評估，與組胺酸代謝無直接關聯。
常見維生素功能性生化試驗對照
| 維生素 | 負荷試驗/指標 | 測定物 | 原理 |
|---|
| 葉酸 (Folacin) | Histidine loading test | 尿中 FIGLU | THF 缺乏→FIGLU 堆積 |
| B6 | Tryptophan loading test | 尿中 Xanthurenic acid | PLP 缺乏→色胺酸代謝異常 |
| B12 | 血清 MMA、Homocysteine | MMA 上升 | 甲基丙二酸代謝需 B12 |
| B1 | 紅血球 transketolase 活性 | TPP effect | TPP 為輔酶 |
| B2 | 紅血球 glutathione reductase | 活性係數 | FAD 為輔酶 |
葉酸跟B6都可以用「胺基酸負荷試驗」評估,關鍵在於吃的胺基酸不同、尿液代謝物也不同。Histidine經過葉酸參與的一碳單位代謝後會產生FIGLU,若葉酸不足,FIGLU會在尿中累積;Tryptophan則是透過B6輔酶轉成菸鹼酸,缺B6時尿中黃尿酸會增加。記法:Histidine開頭有H想成「Folate」的中間字母,Tryptophan長得像Try想成「pyridoxine」;或直接記FIGLU=Folate指標。考試常拿這兩組交叉配對,看你能不能對應正確的代謝產物。 
