專技高考-營養師公共衛生營養學104 年第 17 題單選題
下列何種營養素使用紅血球轉酮酶活性係數(erythrocyte transketolase activity coefficient, ETKAC)評估?
A維生素 $B_{1}$正確答案
B維生素 $B_{2}$
C維生素 $\mathrm{B}_6$
D維生素 $B_{12}$
A正確答案
紅血球轉酮酶活性係數 (ETKAC) 是評估維生素 B1 (硫胺素) 營養狀態的經典指標。
逐選項解析
B維生素 $B_{2}$✕ 易錯陷阱
維生素 B2 (核黃素) 的生化評估指標是「紅血球麩胱甘肽還原酶活性係數」(EGRAC),不是轉酮酶。易與 ETKAC 混淆,是最典型陷阱選項。
C維生素 $\mathrm{B}_6$✕ 錯誤
維生素 B6 (吡哆醇) 評估指標為血漿 PLP 濃度、紅血球 AST/ALT 活性係數 (EAST/EALT-AC) 或色胺酸負荷試驗,與轉酮酶無關。
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