專技高考-營養師公共衛生營養學104 年第 34 題單選題
臺灣地區國人於那幾次營養調查中，鈣攝取未達同年齡層建議攝取量標準（RDNA、DRIs）？①民國69～70年國民營養調查②民國75～77年國民營養調查③NAHSIT 1993～1996④NAHSIT 2000～2001⑤NAHSIT 2005～2008
A僅①②
B僅①②③
C僅①②③⑤
D①②③④⑤正確答案
D正確答案
台灣歷次營養調查鈣攝取皆未達建議量，是國人長期營養缺口的經典考點。
為什麼答案是 D
正解。台灣自民國 69 年首次全國營養調查起，歷經 75-77、NAHSIT 1993-96、2000-01、2005-08，鈣攝取量皆未達同年齡層建議量，是長期普遍缺乏的營養素。
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完整詳解
Pro · 無限重點 台灣歷次營養調查鈣攝取皆未達建議量，是國人長期營養缺口的經典考點。
看到「鈣」+「台灣營養調查」直接選「全部皆未達」，這是國考鐵律。
逐選項分析
A✕
只選前兩次調查太保守。事實上從 69 年到 2008 年，歷次調查鈣攝取量都未達 RDNA/DRIs 建議量，沒有任何一次達標過。
B✕
漏掉 NAHSIT 2000-2001 與 2005-2008。近年調查鈣攝取不但沒改善，甚至男女皆僅達建議量的 5-7 成左右。
C✕ 陷阱
陷阱！故意漏掉 NAHSIT 2000-2001，讓考生誤以為該次有達標。實際上鈣是台灣人「從未達標」的營養素，五次皆未達。
D✓ 正確
正解。台灣自民國 69 年首次全國營養調查起，歷經 75-77、NAHSIT 1993-96、2000-01、2005-08，鈣攝取量皆未達同年齡層建議量，是長期普遍缺乏的營養素。
台灣歷次營養調查鈣攝取達成率
| 調查年代 | 名稱 | 鈣攝取狀況 | 是否達標 |
|---|
| 69-70 | 第一次國民營養調查 | 明顯不足 | ✗ 未達 |
| 75-77 | 第二次國民營養調查 | 明顯不足 | ✗ 未達 |
| 82-85 | NAHSIT 1993-1996 | 約達建議量 6-7 成 | ✗ 未達 |
| 89-90 | NAHSIT 2000-2001 | 仍未達標 | ✗ 未達 |
| 94-97 | NAHSIT 2005-2008 | 約達 5-7 成 | ✗ 未達 |
本題陷阱在於讓考生「以為近年飲食進步鈣應該達標了」，而選擇 B 或 C。但事實相反：儘管國人飲食西化、乳品普及，鈣攝取從未在任何一次全國調查中達到 DRIs 建議量，這是公共衛生營養的核心警訊。 
