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專技高考-營養師公共衛生營養學10833單選題

2005-2008 臺灣國民營養健康狀況變遷調查中,有關國人血中尿酸濃度與飲食因子的變遷狀態,下列敘述何者錯誤?

A國人高尿酸血症的盛行率有下降的趨勢
B國人痛風的盛行率有增加的趨勢
C黃豆製品攝食頻率與尿酸濃度呈正相關正確答案
D碳酸飲料與尿酸濃度呈正相關
答案與詳解
C
正確答案
2005-2008 NAHSIT 調查:國人高尿酸血症盛行率下降、痛風上升;黃豆製品與尿酸「負相關」非正相關,C 錯誤。

為什麼答案是 C

錯誤!研究顯示黃豆製品(如豆腐、豆漿)攝食頻率與血中尿酸濃度呈「負相關」,具保護作用。雖含植物性普林但不會升高尿酸,是臨床飲食指導的重要觀念。

考點:高尿酸盛行率考點:痛風盛行率考點:黃豆與尿酸(反直覺)考點:果糖與尿酸
載入中…

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