想篩選出族群中攝取富含維生素 A 食物較少者，下列何種飲食評估方法較合適？
A3 天飲食記錄法（3-day food record）
B24 小時飲食回憶法（24-hour recall）
C食物盤存法（food inventory method）
D飲食頻率法（food frequency method）正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A3 天飲食記錄法（3-day food record）✕ 錯誤
3 天飲食記錄法需受試者逐餐記錄份量，精準度高但耗時費力，適合「個人」精密評估，不適合大規模族群篩選。
B24 小時飲食回憶法（24-hour recall）✕ 易錯陷阱
24 小時回憶法只回顧前一天飲食，無法反映長期習慣；維生素 A 來源（肝臟、深色蔬果）非每日必吃，單日資料易漏估。
C食物盤存法（food inventory method）✕ 錯誤
D飲食頻率法（food frequency method）✓ 正確
立即註冊,看完整詳解
這題的完整詳解,註冊就能看 · 每天 2 題免費
- 完整逐選項解析
- 秒殺解題技巧與破題關鍵
- 關鍵知識表整理
- 陷阱與易錯提醒
- 同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本
立即註冊觀看完整詳解 已有帳號?登入
同科目歷年考卷
公共衛生營養學 相關題目
為了解攝護腺癌與維生素D攝取之關係，請問下列何者為最佳飲食評估工具？
公共衛生營養學 · 107 年 · 第 15 題
下列評估方法，何者可了解調查對象長時間特定營養素攝取？
公共衛生營養學 · 110 年 · 第 34 題
欲了解國中生前一學年含糖飲料攝取狀況，下列那種飲食評估方法最適合？
公共衛生營養學 · 111 年 · 第 19 題
下列何種膳食調查方法適合調查長期飲食習慣？
公共衛生營養學 · 113 年 · 第 23 題
有關食物頻率問卷（food frequency questionnaire）的敘…
公共衛生營養學 · 105 年 · 第 22 題
有關食物頻率問卷（food frequency questionnaire）的敘…
公共衛生營養學 · 110 年 · 第 20 題
針對不同對象，下列何者的膳食評估方法最合適？
公共衛生營養學 · 113 年 · 第 25 題
進行大型營養調查計畫時，下列那一種飲食評估方法較不常用？
公共衛生營養學 · 115 年 · 第 26 題
