有關食物頻率問卷(food frequency questionnaire)的敘述,下列何者錯誤?
A常用來估算族群平均營養素攝取量正確答案
B常用來研究飲食與慢性疾病之關係
C常用來評估個人長期飲食攝取狀況
D常用來篩選特定營養素或食物攝取不足高危險群
答案與詳解
FFQ 只問『頻率』與大略份量,量化精準度不足,不適合估算族群平均營養素攝取量。族群平均攝取量應用 24 小時飲食回憶法或飲食紀錄法。此為題目要選的錯誤敘述。
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