關於衛生福利部公告之素食飲食指標，下列建議何者錯誤？
A全穀至少占全穀根莖類的1/2正確答案
B每天要有全穀根莖類食物和豆類食品的搭配組合
C多攝食富含維生素C的蔬果，以改善鐵質吸收率
D每天蔬菜應包含至少一份深色蔬菜、一份菇類與一份藻類食物
答案與詳解
為什麼答案是 A
衛福部素食飲食指標明定「全穀至少應占全穀根莖類的 1/3」，非 1/2。考選部最愛把這個分數偷偷換掉，記熟「1/3」兩字就不會掉坑。
考點：全穀比例 1/3考點：蛋白質互補考點：維 C 助鐵吸收考點：蔬菜三類組合
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