在兩次國民營養健康狀況變遷調查中,有關2005~2008年的國人飲食內容與1993~1996年比較,下列何者錯誤?
A紅肉類攝取量增加正確答案
B黃豆製品、魚類攝取量增加
C全穀類、堅果種子等的攝取量增加
D避免動物性脂肪和油炸食品的行為增加
答案與詳解
這是反向題要選的錯誤敘述。實際上 2005-2008 年與 1993-1996 年相比,國人紅肉(豬、牛、羊)攝取量呈減少趨勢,並非增加,反映健康意識提升。
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