專技高考-營養師公共衛生營養學112 年第 34 題單選題
關於民國 102～105 年國民營養健康狀況變遷調查之研究方法，下列何者錯誤？
A將臺灣分成 20 層進行抽樣
B以飲食頻率問卷評估國人營養素攝取量正確答案
C骨密度的評估採用雙能量 X 光吸收儀（Dual-Energy X-ray Absorptiometry）
D使用電腦輔助系統（Computer Assisted Personal Interview）進行訪問
B正確答案
102-105 NAHSIT 採 24 小時飲食回憶法評估營養素攝取，非飲食頻率問卷。
為什麼答案是 B
錯誤選項！營養素攝取量評估採用「24 小時飲食回憶法」，飲食頻率問卷（FFQ）是輔助工具用於了解長期飲食型態，非評估攝取量的主要方法。
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完整詳解
Pro · 無限重點 102-105 NAHSIT 採 24 小時飲食回憶法評估營養素攝取，非飲食頻率問卷。
營養素「攝取量」→ 24 小時回憶法；FFQ 只問頻率不算精確攝取量。
逐選項分析
A✕
NAHSIT 102-105 採分層多階段抽樣，將臺灣分為 20 層（依區域、都市化程度），此敘述正確。
B✓ 正確
錯誤選項！營養素攝取量評估採用「24 小時飲食回憶法」，飲食頻率問卷（FFQ）是輔助工具用於了解長期飲食型態，非評估攝取量的主要方法。
C✕
骨密度檢測確實使用 DXA（雙能量 X 光吸收儀），為骨質密度黃金標準，此敘述正確。
D✕
NAHSIT 採用 CAPI（電腦輔助面訪系統）進行問卷訪談，可提升資料正確性與效率，此敘述正確。
NAHSIT 102-105 研究方法速記
| 項目 | 方法 | 用途 |
|---|
| 抽樣 | 分層多階段（20 層） | 代表全國 |
| 營養素攝取 | 24 小時飲食回憶 | 定量攝取 |
| 飲食型態 | 飲食頻率問卷 FFQ | 長期型態 |
| 骨密度 | DXA 雙能量 X 光 | 骨質評估 |
| 訪問 | CAPI 電腦輔助 | 提高品質 |
陷阱在於把「24 小時飲食回憶法」偷換成「飲食頻率問卷」。兩者都是膳食評估工具，但用途不同：FFQ 評估長期頻率，24hr recall 才是量化營養素攝取量的標準方法。 
